Gerardo Schonenberg

Con muchisimo orgullo quiero compartir con ustedes un reportaje publicado este dia en El Diario de Hoy sobre Gerardo, mi estimado amigo estudia en la Matias Hoteleria y Turismo. Es increible como este joven está rompiendo esquemas y demostrando que una persona con discapacidad es 100% productiva.
Personas como este jóven necesita nuestro pais, que no se rindan, que luchen por alcanzar su sueños.


La nota es la siguiente:

El deseo de cambiar el mundo es una oportunidad palpable para Gerardo Schonenberg, un joven de 20 años que, a partir de su experiencia personal, ha creado el "Manual de Atención Gastronómica para personas con problemas metabólicos proteícos".
El autor del documento tiene un problema metabólico denominado Aciduria Glutárica Tipo 1 que le provoca dificultad en sus movimientos y alteraciones en su tono muscular. Para contrarrestar los efectos de esta condición, desde pequeño mantiene una dieta especial baja en proteínas.
Con el apoyo de su familia y su férrea voluntad ha sorteado los obstáculos de su discapacidad para estudiar en la universidad.
Actualmente cursa segundo año de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado (UJMD). Para aprobar la materia Práctica de Turismo I, trabajó durante tres meses en la investigación que no solo busca su bienestar, sino el de muchas otras personas con deficiencias metabólicas.
"La idea del recetario me nació debido a mi problema metabólico que esta relacionado a las proteínas. El manual ayudará a los hoteles a ofertar un menú alternativo a las personas que se hospeden en él, que al igual que yo tengan un problema metabólico causado por proteínas", explicó Gerardo.
De esta manera, los centros de servicio culinario podrán ofrecer un servicio a clientes especiales, teniendo un menú diverso que incluya comidas con bajo contenido en estos compuestos formados por aminoácidos.
El menú contiene un recetario que incluye desayunos, entradas, platos fuertes, postres y bebidas. Cada sección enumera entre 10 y 20 recetas para que los hoteles puedan elegir entre una variedad de platillos.
Según el estudiante, ayuda a conocer el contenido nutritivo de cada ingrediente y medidas a utilizar para preparar un alimento.
"La idea de la propuesta me pareció excepcional, nadie tiene esta información, nada mejor que su propia vivencia para compartirla con personas que tienen su misma condición. Además la comida tiene todo para un servicio de hotel de cualquier país, Gerardo ha elevado todos los ingredientes a una categoría gourmet", mencionó Graciela de Fiallos, maestra de Gerardo en la cátedra Gastronomía Turística de la UJMD.
El manual fue entregado a Ernesto Hirlemann, subgerente ejecutivo y director de Alimentos y Bebidas del Hotel Hilton Princess, establecimiento que trabaja de la mano con la UJMD para que los estudiantes realicen pasantías en el área de restaurante y cocina.
El entusiasmo de Gerardo continuará expandiéndose más allá de las fronteras, ya que espera poder ofrecer su manual a otros hoteles y restaurantes a nivel internacional.

CASA DE LA CULTURA DEL CIEGO.

El pasado 26 de febrero, el diputado David Reyes fue invitado a celebrar el decimo segundo aniversario de la Casa de la Cultura del Ciego, donde tuvo la oportunidad de compartir con todos los presentes, disfrutando de las diferentes interpretaciones culturales.

Está demostrado, cuando se tiene a Dios en el corazón y voluntad para hacer las cosas no hay nada que detenga la imaginación, el arte, el amor por los demás y la vida misma, este es el caso de don “Pipo” quien recibió un merecido homenaje, un cantautor salvadoreño ciego que por sus excelentes interpretaciones ha ganado premios fuera de nuestras fronteras, y a quien el diputado Reyes tuvo a bien entregarle un pequeño incentivo económico para apoyarlo.

Los organizadores del evento agradecieron la cercanía y el calor humano que el diputado Reyes tiene con ellos y por todas las iniciativas impulsadas desde la Asamblea Legislativa. La Casa de la Cultura del Ciego cuenta con una clínica de masajes relajantes y una variedad de artesanías realizadas por personas ciegas, para mayor información puede visitarlos en 1ª avenida norte No. 1120 barrio San Miguelito o contactarlos a los teléfonos 2103-3641 y 2225-2727

EDUCACIÓN LA SOLUCIÓN DE EL SALVADOR.

El deportivo de FUSAL y el complejo educativo Ricardo Poma en el distrito Italia, es una muestra de lo que la educación necesita en el país.

El pasado viernes 19 de febrero, el diputado David Reyes realizo una visita al deportivo de FUSAL y al complejo educativo Ricardo Poma, con el objetivo de apoyar y gestionar la ayuda para que este proyecto tenga las herramientas necesarias, para seguir adelante y continuar la educación que brindan a más de 900 estudiantes.

Entre las gestiones hechas al diputado se encuentran: más apoyo de docentes capacitados por el MINED, así como una Lic. En psicología ya que no cuentan con los recursos para poder contratar a más personal.

David Reyes se mostro sumamente interesado en el proyecto y realizó un recorrido visitando desde los primeros gradaos hasta bachillerato, felicitando a los alumnos por el esfuerzo que hacen para poder superarse y seguir adelante “los quiero felicitar por el esfuerzo y la dedicación que cada uno de ustedes pone, pues el éxito de la vida está en la educación y la única limitación esta en el corazón de cada persona”.

El diputado se comprometió a gestionar personalmente con la persona encargada del ministerio de educación todas las necesidades básicas del complejo educativo, y reitero su compromiso por seguir apoyando a la juventud.

EL GRAN FESTIVAL DE LA ILUSIÓN

Bandas de paz, juegos mecánicos, algodón de azúcar, formaron parte del ambiente que se vivió en el XIX Festival de la Ilusión, realizado en el Parque de la Familia este lunes. El diputado David Reyes tuvo la oportunidad de compartir con todos los asistentes niños, jóvenes, padres de familia que se acercaban a saludarlo, mostrándose agradecidos por el apoyo que ha brindado desde la Asamblea Legislativa.

El evento contó con la presencia de un aproximado de 5,000 niños con diferentes discapacidades provenientes de todos los departamentos del país para disfrutar de una mañana llena de sorpresas.

La Asociación Salvadoreña de Rehabilitación (ASARE) realiza el festival cada año y por segunda vez consecutiva invitan a David Reyes por el liderazgo y compromiso que ha adquirido tanto con la organización como con las personas con discapacidad.

OPORTUNIDADES DE EMPLEO PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD

El pasado sábado 20 de febrero se llevó a cabo la segunda Feria de Empleo organizada por la Alcaldía Municipal de San Salvador.

Por iniciativa del diputado por San Salvador, David Reyes, se abrió un espacio en el que se recolectaron más de 80 hojas de vida de personas con discapacidad, y gracias a las gestiones hechas con la empresa privada se podrán colocar alrededor de 70 plazas vacantes en diferentes puestos laborales, desde áreas administrativas hasta trabajos técnicos especializados.

Don Roberto Vaquero, quien en su juventud sufrió un derrame cerebral, y ha desarrollado con los años una excelente habilidad en las artes plásticas, fue una de las primeras personas en llegar a la feria y se mostró sumamente contento por este tipo de oportunidades, que según él nunca se habían dado y que hacen ver el compromiso que David Reyes tiene con todas las personas discapacitadas.

Una de las principales consignas de esta iniciativa es darle cumplimiento a la Ley de Equiparación de Oportunidades, que según su Art. 24 obliga a todo patrono privado a contratar como mínimo por cada veinticinco trabajadores que tenga a su servicio, a una persona con discapacidad y formación profesional, apta para desempeñar el puesto de que se trate. El mismo artículo indica que igual obligación tendrá el Estado y sus dependencias, las instituciones oficiales autónomas, las municipalidades, inclusive el Instituto Salvadoreño del Seguro Social y la Comisión Hidroeléctrica del Río Lempa.

Las personas con discapacidad que asistieron a la actividad, además de entregar sus currículos en el stand, pasaron a formar parte de la base de datos y podrán ser beneficiados en futuras gestiones que se mantiene haciendo el diputado Reyes.